NUGGET JAMUR TIRAM

NUGGET JAMUR TIRAM
Bahan
- Jamur tiram 500 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Telur ayam 3 butir
- Daging ayam giling100 gram
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Bumbu kaldu ayam instan 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya

Lapisan
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Tepung panir butiran kasar 100 gram
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat
1. Cuci jamur hingga bersih, lalu rebus dalam air mendidih selama 10-15
menit, tiriskan dan peras airnya. Cincang kasar jamur tiram yang telah
direbus.
2. Campur jamur bersama daging ayam, terigu, maizena dan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bumbu kaldu, bawang putih, merica dan garam, aduk rata. Tuang adonan dalam loyang datar yang telah diolesi dengan minyak atau margarin dan ratakan.
4. Kukus selama 10-15 menit, angkat dan dinginkan. Lepaskan adonan nugget dari loyang, lalu potongpotong sesuai selera.
5. Celupkan nugget dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir hingga permukaannya rata dan goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
6.Sajikan.